Thịt bò sốt cà chua là một món ăn cực đơn giản và dễ làm. Gần giống với món bò sốt vang, thịt bò sốt cà chua cũng sền sệt nước sốt đậm đà và hấp dẫn như vậy. Hãy cùng vào bếp để trổ tài làm món ngon này cho cả nhà thưởng thức vào ngày mát trời nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt bò sốt cà chua:
– 4-5 quả cà chua
– 200g thịt gà
– Hành; 100ml nước dùng gà; 15g bột bắp với 15ml nước hòa vào nhau; muối, hạt tiêu, đường vừa đủ
Gia vị ướp thịt bò:
– 15ml xì dầu; hạt tiêu vừa đủ; 30ml rượu nấu ăn; 5g bột bắp; 5ml dầu ô liu
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là thịt bò thái nhỏ, ướp với các loại gia vị trong 20 phút.
2
Cà chua bạn rửa sạch, bổ múi cau, sau đó lại bổ đôi từng miếng nhỏ đó.
3
Trên chảo vừa, cho thêm dầu ăn vào rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm thịt bò vào xào khoảng 3 phút hoặc cho đến khi thịt tái. Cho ra đĩa.
4
Bạn thêm 15ml dầu ô liu vào chảo rồi thêm tỏi và hành vào xào khoảng 1 phút. Sau đó thêm cà chua và nước luộc gà, đun sôi. Hạ nhiệt rồi đun liu riu trong 15 phút cho đến khi cà chua mềm.
5
Tiếp đến, bạn nêm nếm muối, hạt tiêu, đường sao cho vừa ăn.
6
Cuối cùng, bạn cho thịt bò trở lại nồi, cho bột năng đã hòa nước vào, nấu thêm 2 phút rồi cho ra đĩa ăn với cơm trắng!
Thành phẩm
Không quá cầu kỳ như món bò sốt vang nhưng món ngon bò sốt cà chua này vẫn mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà làm nức lòng mọi người sau mỗi lần thưởng thức. Thịt bò được tẩm ướp gia vị đầy đủ, khi được xào với tỏi tạo nên mùi thơm quyễn rũ không thể cưỡng lại được. Sốt cùng cà chua miếng thịt bò chín mềm không quá nát, thêm chút bột năng làm cho nước sốt sền sệt. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, bánh mì hay phở đều rất tuyệt nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt bò sốt cà chua
